Antalya’da “Antalya Zeytinyağı Kalite Yarışması” için numune kabulü 1 Aralık 2025’te başlıyor. Başvurular 16 Ocak 2026’ya kadar sürecek. Yarışmada tat, koku, meyvemsilik, acılık ve yakıcılık dengesi ile kimyasal analizler dikkate alınacak; en yüksek puan alan ürünler Altın, Gümüş ve Bronz Madalya ile ödüllendirilecek.
Antalya, binlerce yıllık zeytin kültürünü yaşatan topraklarıyla “sıvı altın” üretiminde öne çıkıyor. Yarışmaya katılacak zeytinyağları, hem duygusal analiz kriterleri (tat, koku, meyvemsilik, acılık, yakıcılık) hem de kimyasal analizler (serbest yağ asidi, polifenol) üzerinden değerlendirilecek.
Bölgede Tavşan Yüreği, Beylik, Gemlik, Manzalina ve Domat gibi değerli çeşitler yetişiyor. Bu çeşitler, hem sofralık zeytin hem de yüksek kaliteli natürel sızma zeytinyağı üretiminde öne çıkıyor. Yarışma ile üreticilerin hatalı uygulamaları azalacak, bilgi paylaşımı artacak ve kalite sürdürülebilir hâle gelecek.
Zeytinyağı aynı zamanda Antalya’nın gastronomi turizminin ve kültürel mirasının da önemli bir parçası olacak. Antalya’yı ziyaret edenler, markalaşacak bu ürünleri kentten hatıra olarak götürebilecek, böylece yerel üretici ve turizme katkı sağlanacak.
