Festivalin tanıtım toplantısı 7 Mehmet Restaurant’ta gerçekleştirildi. Toplantıya Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Çevikol Tuncer, Antalya Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Yusuf Hacısüleymanoğlu, ATSO Meclis Başkanı Ahmet Öztürk, Antalya Ticaret Borsası Başkanı Ali Çandır, Antalya Esnaf ve Sanatkârlar Odası Başkanı Adlıhan Dere, İl Tarım Müdür Yardımcısı İbrahim Irmak ve İl Kültür ve Turizm Müdürü Ayhan Gök katıldı.
Ayrıca FoodFest Direktörü Gökmen Sözen, Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği Başkanı Zeki Özen, festivalin yürütücü şefi Refika Birgül ile 7 Mehmet Restaurant’ın şefi Mehmet Akdağ da toplantıda yer aldı.
“Antalya’yı gastronominin de başkenti yapıyoruz”
Antalya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Büşra Özdemir, festivalin Antalya’nın gastronomi alanında uluslararası bir marka olma yolculuğunda önemli bir adım olduğunu söyledi. Özdemir, 2022 yılından bu yana düzenlenen festivalin her yıl büyüyerek yaklaşık 1 milyona yakın ziyaretçiye ulaştığını belirtti.
Özdemir, Antalya’nın turizm ve tarımın yanı sıra gastronomi alanında da güçlü bir kimlik kazandığını vurgulayarak, yerel üretimin desteklendiğini ve kentin kültürel değerlerinin ön plana çıkarıldığını ifade etti.
Üretimden mutfağa uzanan buluşma
Festival kapsamında yurt içi ve yurt dışından ödüllü şefler, gurmeler ve gastronomi yazarları Antalya’da bir araya gelecek. Etkinliklerde Antalya’nın bereketli topraklarında yetişen ürünler, yerel lezzetler ve dünya mutfağından örnekler buluşturulacak.
Üç gün sürecek festival boyunca atölyeler, tadımlar, gastronomi yarışmaları, paneller ve söyleşiler düzenlenecek. Ziyaretçiler hem Antalya mutfağını yakından tanıma hem de gastronomi dünyasındaki gelişmeleri takip etme imkânı bulacak.
Yerel ürünler ve gastronomi vitrini
Festival alanında kurulacak stantlarda Antalya’ya özgü lezzetler ve organik ürünler yer alacak. Yeme-içme sektörünün önde gelen markaları da etkinlikte bulunacak. Antalya’nın farklı bölgelerinde yetişen ürünlerin sergileneceği alanlar, gastronomi tutkunları için önemli bir buluşma noktası olacak.
“Her sofra bir hikaye” teması
Bu yıl “Her Sofra Bir Hikaye” temasıyla gerçekleştirilecek festivalde, gastronominin yalnızca bir lezzet deneyimi olmadığı; üretim, kültür ve emekle şekillenen bir yaşam anlatısı olduğu vurgulanacak.
Tanıtım toplantısında konuşan Şef Refika Birgül ise bu temayı destekleyen özel bir sunum gerçekleştirdi. Birgül, Cumhuriyet’in ilk yıllarına uzanan bir portakal hikayesi üzerinden üretim ve kalkınma anlayışını anlattı.
Atatürk’ün Antalya ve çevresinde portakal üretiminin yaygınlaştırılması için verdiği üretim talimatını hatırlatan Birgül, “Gözünüzün alabildiği yere kadar ekin” anlayışının sadece tarımsal değil, ekonomik bağımsızlık vizyonunun da bir parçası olduğunu ifade etti.
Birgül, bu üretim hamlesinin zamanla sanayi yatırımlarına dönüştüğünü ve Türkiye’nin kalkınma sürecine katkı sunduğunu belirterek, gastronominin de bu hikâyenin bir parçası olduğunu vurguladı.
Karaalioğlu Parkı’nda lezzet şöleni
Festivalin 8–10 Mayıs tarihleri arasında Karaalioğlu Parkı’nda düzenleneceği belirtilirken, tüm vatandaşlar ve gastronomi meraklıları etkinliğe davet edildi. Açıklamada organizasyona katkı sunan tüm kurum ve paydaşlara teşekkür edildi.
