Akdeniz Üniversitesi (AÜ) Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Erkan, tarım ürünlerinde kalıntı tartışmalarıyla ilgili kamuoyunda ciddi bir bilgi kirliliği yaşandığını belirterek, “Yurt dışından kalıntı nedeniyle geri dönen ürünlerin Türkiye’de tüketiciye sunulduğu iddiası doğru değil. Bu ürünler ithal ürün sayılır ve ülkeye sokulmaz” dedi.Prof. Dr. Erkan, meyve ve sebzelerde kullanılan bitki koruma ürünlerinin yanlış dozda veya zamanda uygulanmasıyla ortaya çıkan zararlı etken maddelerin “kalıntı” olarak adlandırıldığını kaydetti. Her tarım ilacının kalıntıya yol açmadığını vurgulayan Erkan, “Üretici doğru yöntemle uygulama yaparsa ürün güvenle tüketiciye ulaşır. Artan dünya nüfusunu beslemenin yolu doğru üretimden geçer ve bu ilaçların doğru kullanımı zorunludur” diye konuştu.
“Sirkeli su çözüm değil”
Bitki koruma ürünlerinin sistemik ve kontak etkili olmak üzere ikiye ayrıldığını aktaran Prof. Dr. Erkan, sistemik etkililerin meyveye kadar taşındığını, bu nedenle yıkama ya da sirkeli suyun çözüm olmadığını söyledi. Kontak etkili ürünlerde ise kabuk soyma veya yıkamanın kısmen fayda sağlayabileceğini belirtti.
“Geri dönen ürün ithal kabul edilir”
Türkiye’nin 55 milyon tonun üzerinde meyve-sebze üretimiyle dünyada önde gelen ülkelerden olduğunu hatırlatan Prof. Dr. Erkan, “İhraç edilen ürünlerimizin çok azında kalıntı tespit edilip geri dönüyor. Ancak bu ürünler artık ithal sayılır ve tüm ithal denetimlerine tabi olur. Riskli değerler varsa kesinlikle iç piyasaya giremez” dedi.
“Kalıntısız üretim mümkün”
Üretici, ihracatçı ve tüketiciye çağrı yapan Erkan, “Doğru doz ve zamanda ilaçlama, titiz ihracat kontrolleri ve tüketicinin doğru bilgilendirilmesiyle kalıntısız, sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmak mümkündür” ifadelerini kullandı.
