Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmeğe yapılan zamla ilgili açıklama yaptı. Ankara, İstanbul ve İzmir’de 200 gram ekmek fiyatı 17,5 TL’ye yükseldi. Zam, un ve işçilik maliyetlerindeki artış nedeniyle zorunlu hale geldi.
Zamlı fiyatlar açıklandı
Balcı, "Bugün itibariyle ekmek fiyatı birçok ilimizde değişmeye başladı. 200 gram ekmek 17,5 lira olarak güncellendi. Kilogram fiyatı ise 87 liraya yükseldi. 230 gram ekmek 20 TL olacak şekilde fiyat düzenlemesi yaptık" dedi.
Zam gerekçesi maliyet artışı
Balcı, zammın nedenlerini şöyle açıkladı:
- Ocak 2026’da çalışan ücretlerinde artış
- Un fiyatlarının yaklaşık %45 yükselmesi
- İşletme giderlerindeki fiyat artışının %30 seviyesinde olması
Balcı, “8 ay boyunca maliyetlerdeki artışı göz önüne aldığımızda, yaptığımız yüzde 16’lık zam en makul düzeyde. Ramazan ayının sonunda vatandaşımızın mağdur olmaması için fiyat düzenlemesini bu dönemde gerçekleştirdik” ifadelerini kullandı.
