Tarım sektörünün sadece birincil üretimden ibaret olmadığını vurgulayan TÜSEDAD, süt üretimindeki daralmanın gıda sanayinden yem sektörüne, veterinerlik hizmetlerinden lojistiğe kadar geniş bir ekonomik yapıyı olumsuz etkileyeceğini belirtti. Süt üretiminin aksamasının, ülke ekonomisi genelinde zincirleme sorunlar yaratacağı uyarısı yapıldı.
Çiğ sütte maliyet 23,09 TL’ye çıktı: “19,60 TL ile üretim sürdürülemez”
Tüm Süt Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), sıcak çiğ süt üretim maliyetlerinin geldiği seviyeyi gerekçe göstererek Ulusal Süt Konseyi’nin (USK) 15 Aralık’tan itibaren belirleyeceği tavsiye fiyatın en az 27 TL/litre + soğutma ve hizmet bedeli olması gerektiğini açıkladı. Dernek, sıcak çiğ sütün maliyetinin 23,09 TL’ye ulaştığını, mevcut 19,60 TL fiyatla üreticinin ayakta kalmasının imkânsız hale geldiğini belirtti.
TÜSEDAD açıklamasında, talep edilen fiyatın bir refah artışı ya da kısa vadeli beklenti değil, tamamen sürdürülebilir üretim için zorunluluk olduğu vurgulandı. Süt üretiminin aksaması halinde yalnızca çiftçinin değil, gıda güvenliğinin, sanayi üretiminin, tüketici erişiminin ve kırsal refahın da doğrudan zarar göreceği ifade edildi. Üretici üretmezse gıda sanayinin işleyemeyeceği, lojistik sektörünün taşıyacak ürün bulamayacağı, perakendenin raflarını dolduramayacağı ve ithalatın zorunlu hale geleceği uyarısı yapıldı.
Süt üretimi durursa et açığı büyür, ekonomik denge bozulur
Açıklamada, tarım sektörünün yalnızca birincil üretimden ibaret olmadığı; yem sanayinden veterinere, aşı-ilaç üretiminden makinaya, lojistikten perakendeye kadar geniş bir ekosistemi beslediği hatırlatıldı. Süt üreten çiftçinin aynı zamanda yem bitkisi yetiştiricisi olduğu, tarla, silaj, gübre yönetimi ve hayvancılığın bir döngü halinde ilerlediği vurgulandı. Bu döngünün bozulmasının çevresel ve ekonomik sürdürülebilirliği tehdit edeceğine dikkat çekildi.
TÜSEDAD, süt üretiminin aynı zamanda kırmızı et arzının temel belirleyicisi olduğunu hatırlatarak, süt üreticisinin üretimi sürdürememesi halinde ülkedeki et açığının daha da büyüyeceğini belirtti. Dernek, 27 TL/litre’nin üretici için kritik eşik olduğunu, bu adımın hem sanayinin hammaddeye erişimini güvenceye alacağını hem de tüketicinin yerli ve güvenli süt ürünlerine ulaşımını sağlayacağını ifade etti. Açıklamada, “Üretmek yalnızca çiftçinin değil; toplumun, sanayinin ve devletin ortak sorumluluğudur” denildi.