Muratpaşa Belediyesi’nin, gıda işletmelerinde hijyen ve güvenlik standartlarını yükseltmeyi amaçladığı Gold Town Gıda Güvenliği ve Hijyen Sertifika Programı kapsamında ilk denetim Fener Mahallesi’nde yapıldı.
Antalya Gastronomi Yatırımcıları ve İşletmecileri Derneği (AGYİD) ve hijyen markası Diversey iş birliğiyle yürütülen programda; soğuk hava depoları, havalandırma sistemleri, kızartma yağları ve yiyeceklerin uygun sıcaklıkta pişirilip pişirilmediği gibi birçok kriter incelendi. Tespit edilen eksiklikler işletme yetkililerine iletildi.
Gıda Yüksek Mühendisi Ayşe Sarılar, hijyenin yalnızca tüketici sağlığı değil, işletme itibarı açısından da kritik olduğunu söyledi. Sarılar, “Amacımız halk sağlığını güvence altına almak ve kentimizde sürdürülebilir gıda güvenliğini bir üst seviyeye taşımak” dedi.
Sertifika alan işletmeler, altı ay içinde yeniden denetime tabi tutulacak. Gönüllülük esasına dayalı programdan restoran, kafe, lokanta ve pastaneler faydalanabiliyor. Başvurular goldtown.muratpasa-bld.gov.tr adresinden yapılabiliyor.