Hürriyet yazarı Vahap Munyar’ın haberine göre, Turizm, Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Yönetim Kurulu Başkanı Kaya Demirer, yeme-içme sektöründe kredi kartı ile bahşiş ödenmesini mümkün kılacak yasal düzenleme için yeniden girişimlere hazırlanıyor.
Demirer, daha önce Berat Albayrak ve Bekir Bayrakdar’a sundukları ve ardından dönemin Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati’ye de aktardıkları modele ilişkin detayları güncelleyerek yeniden sunacaklarını belirtti.
Demirer’in aktardığına göre Türkiye’de yeme-içme sektöründe 200 bin işletme faaliyet gösteriyor ve doğrudan 2 milyon kişiye istihdam sağlanıyor. 2025 yılı için sektör büyüklüğü 950 milyar TL olarak öngörülürken, potansiyel bahşiş hacminin 95 milyar TL’yi bulabileceği tahmin ediliyor.
Modelin temel işleyişine göre:
Kredi kartıyla ödeme sırasında POS cihazı “Bahşiş eklemek ister misiniz?” sorusunu soracak.
Müşteri gönüllülük esasına dayalı olarak yüzde 10, 15 ya da 20 oranında bahşiş ekleyebilecek.
Bahşiş tutarı işletmenin ticari gelirinden ayrı bir hesapta toplanacak.
Gönüllü olduğu için bahşişten yalnızca yüzde 10 oranında stopaj alınacak; SGK primi, gelir vergisi gibi başka kesintiler yapılmayacak.
Demirer, mevcut durumda bazı işletmelerin faturaya “servis ücreti” eklediğini ancak bu yöntemin hem müşteri memnuniyetini azalttığını hem de vergi yükü nedeniyle çalışanların eline geçen tutarı azalttığını vurguladı.
“Servis ücreti”nin vergiler sonrası ancak yüzde 45-50’sinin personele kaldığını belirten Demirer, önerilen yeni modelle bu oranın yükseleceğini savundu.
Modelin hayata geçmesiyle devletin stopaj geliri olarak yıllık 9.5 milyar TL kazanabileceğini belirten Demirer, “Bu sistem oturursa herkes kazanır: müşteri gönüllü öder, çalışan hakkını alır, devlet gelir elde eder” dedi.
Demirer ayrıca, fiyat hassasiyetine dikkat çekerek şu değerlendirmeyi yaptı:
“Enflasyonun ateşinin düştüğünü gözlemliyoruz. Kurumsal işletmeler 2025’i 'kâr değil, ar yılı' olarak görüyor. Fiyatlar enflasyonun altında artırılıyor. Müşteri de ‘iyi hizmetin karşılığını öderim’ diyerek bu yaklaşıma olumlu tepki veriyor.”