MATSO Başkanı Seydi Tahsin Güngör, Manavgat altın susamının kendine özgü kokusu ve aromasıyla Türkiye’de ve yurt dışında büyük ilgi gördüğünü söyledi. Altın sarısı rengiyle bilinen ürünün yüzde 62 yağ oranına sahip olduğunu belirten Güngör, “Türkiye’de üretilen susamın yaklaşık yüzde 35-40’ı Manavgat’ta yetiştiriliyor” dedi.
Susam ekiminin mayısta başladığını, hasadın ise tamamen elle yapıldığını aktaran Güngör, “Geleneksel yöntem, ürünün doğallığını koruyor. Hasat sonrası susam; tahin, tahin yağı ve helva gibi ürünlere dönüştürülüyor” diye konuştu.
Güngör, Manavgat susamının Osmanlı Sarayı mutfaklarında yer aldığını ve günümüzde 5 yıldızlı otellerin tercih ettiği bir lezzet olduğunu vurgulayarak, “Coğrafi işaret tescilimizle hem üreticimizin emeği değer kazanıyor hem de Manavgat tarımı markalaşıyor” ifadelerini kullandı.