İranlı şeker sanatçısı Sara Yousefi, ekibiyle birlikte Antalya’da düzenlenen GastroAntalya etkinliğinde eserlerini sergiledi. Çizgi karakterlerden ilham alarak şeker hamurunu büyük ebatlı heykellere dönüştüren Yousefi, sergide 150 kiloluk aşçı kadın heykeli ile yoğun ilgi gördü. Kendi akademisini kuran sanatçı, bugüne kadar dünyanın birçok ülkesinden 8 bin öğrenci yetiştirdiğini söyledi.
“Bu sanatın inceliklerini öğretiyorum”
Pasta sanatını 11 yıldır tutkuyla sürdürdüğünü ifade eden Yousefi, “Dünya çapında birçok işe imza attım ve öğrenci yetiştirdim. 7 yıldır profesyonel olarak çalışıyorum. Kendi akademimde dersler veriyorum; bu sanatın inceliklerini, püf noktalarını anlatıyorum. Şu ana kadar yaklaşık 8 bin öğrenci yetiştirdim” dedi.
“Çok emek isteyen ve zor bir sanat”
Çizgi karakterlerden esinlenerek hazırladığı heykellerin gerçeğe çok yakın olduğunu belirten Yousefi, “Heykelleri çizen sanatçılara büyük saygım var ve eserlerimi onların gerçeklik düzeyine yakın yapmaya çalışıyorum. Bu tarz çalışmaları genelde 8 kişiyle 8 günde tamamlıyorduk. Ancak ekibimle bu aşçı kadın heykelini 3 günde bitirdik. Ağırlığı yaklaşık 150 kilo. Çok emek isteyen ve zor bir sanat” diye konuştu.
“Türkiye’de gastronomiye yeni bir renk kattık”
Öğrencilerinin büyük bölümünün kadın olduğunu belirten Yousefi, “Öğrencilerimin yüzde 80’i kadın. Ekibimdeki herkes öğrencilerimden oluşuyor ve yıllardır birlikte çalışıyoruz. Özel şirketlere şeker hamurundan heykeller üretiyoruz, açılışlarda büyük ilgi görüyor. Bu işi Türkiye’de de yapabildik ve gastronomiye yeni bir renk kattık” dedi.