Kurban eti yerken dikkat

Uzmanlar hastalanmamak için etin saklanma koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini uyardı

banner5

Kurban Bayramı’nda kesilen etlerin sağlığımız açısından tehdit haline dönüşmemesi için yapılması gerekenleri anlatan Aile Hekimi Dr. Ozan Uzkut, kesilen kurbanlıkların sağlıklı saklanması gerektiğinin altını çizdi. Dr. Ozan Uzkut, bayramda fazla et tüketiminden kaçınılması gerektiğini belirtirken, etin yanında mutlaka sebze yenmesi gerektiğini dile getirdi. Vücuttaki proteinin atılması için su içmenin önemli olduğunu aktaran Dr. Uzkut su tüketiminin de bol miktarda olmasının faydalı olduğunu söyledi. Bayramda kesilen etlerin saklama koşulları hakkında bilgi veren Dr. Ozan Uzkut, hayvanın kesildikten sonra ilk bozulan yerlerinin sakatatları olduğunu bu nedenle ilk önce bu bölgelerin tüketilmesi gerektiğini belirtti. Eti 1 gün dinlendirmenin hazmı kolaylaştıracağına dikkat çeken Aile Hekimi Uzkut, etin kıyma haline geldikten hemen sonra buzlukta saklanması gerektiğini, kıymanın birden fazla çözülmesi takdirde mikroorganizmalar üreterek hastalıklara neden olabileceğini dile getirdi.

YORUM EKLE
SIRADAKİ HABER